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Lard de porc croustillant au four - Tranches de lard rôtis au four - Recette danoise - Recette # 342

Published on Sun, Feb 25th 2024 People & Blogs Rectangular HD

Une recette classique danoise de lard rôti au four avec des pommes de terre bouillies et une sauce persillée ! Regardez comment faire ce plat facile et simple - et très, très bon !

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Ingrédients pour 3-4 personnes:
500 g. porc neutre (pas fumé!) en tranches
Du gros sel (à parsemez sur le lard)
1 kilo de pommes de terre
30 g de beurre
2 c. à soupe de farine
500 ml de lait demi-écrémé
0,5 c. à café de sucre (ajoutez à la sauce avec sel et poivre)
1 poignée de persil commun, haché
sel & poivre (pour la sauce)

Notes :
- Cuire le lard au four sur une grille et avec une plaque de four en-dessous (la plaque va racuellir le gras fondu) au four pendant 30 min à 225 dég. C.
- N'oubliez pa de bien salez et poivrez la sauce persillée!

Musique :
Future King of Heaven - Zachariah Hickman
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