Wizdeo Analytics

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Published on Wed, Jun 12th 2024 Howto & Style Rectangular HD

# Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Merhaba! Bugün sizlerle tadan herkesin çok beğendiği, tam kıvamında ve tam ölçülü yalancı ekmek kadayıfı tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarifle evde kolayca yapabileceğiniz harika bir tatlı hazırlayacağız. Hadi başlayalım!

## Malzemeler
### Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu

### Şerbet için:
- 3 su bardağı şeker (1 su bardağı karamelize, 2 su bardağı ekleme)
- 3 su bardağı su

### Krema için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un (fazla tepeleme olmasın)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 dolu yemek kaşığı toz krem şanti
- 1 paket vanilya

### Üzeri için:
- Kaymak
- Toz fıstık (isteğe bağlı ceviz veya fındık)

## Hazırlanışı
1. Kek için, çırpma kabına 4 adet yumurtayı alın. Üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilya ekleyip köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
2. Eleğin içerisine 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyip karışıma eleyin. Tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
3. Büyük boy kare borcamın tabanına yağlı kağıt kesip yerleştirin ve kek harcını üzerine döküp eşit şekilde yayın. 175 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak fırından alın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Şerbet için, tavanın içerisine 1 su bardağı şekeri alın. Tavayı ara ara sallayarak şekerin eriyip karamelize olmasını sağlayın. Hafif kahverengi olduğunda 2 su bardağı şeker ekleyin. Ocağın altını kısın ve 3 su bardağı su ekleyin. Şeker donarsa sorun değil, kaynadığında eriyecektir. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
5. Krema için, tencereye 3 su bardağı sütü alın. Üzerine 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı şeker ekleyip karıştırın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Soğuyunca bir yemek kaşığı Hindistan cevizi, bir dolu yemek kaşığı toz krem şanti ve bir paket vanilya ekleyip iyice çırpın.
6. Tamamen soğumuş olan keki ters çevirerek borcamdan çıkarın. Tabanındaki yağlı kağıdı dikkatlice alın. Keki uzun bir bıçakla dikkatlice ortadan ikiye bölün. Bir katını borcama yerleştirin ve soğumuş şerbetin yarısını üzerine dökün. Şerbetin kalan yarısını bir kenarda bekletin.
7. Kremayı kekin üzerine döküp eşit şekilde yayın. Kekin diğer parçasını üzerine kapatın ve kalan şerbeti üzerine dökün. Üzerini kapatıp buzdolabında 2-3 saat bekletin. Vaktiniz varsa bir gece bekletin.
8. Servis yapmadan önce tatlıyı dilimler halinde kesin. Her dilimin üzerine birer tatlı kaşığı kaymak yerleştirin ve üzerini toz fıstıkla süsleyin.

## Püf Noktaları
- Şekerin karamelize olma aşamasında dikkatli olun, yanarsa acı bir tat verir.
- Hem kek hem de şerbetin soğuk olması önemli.
- Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi olmasını sağlar.

## Hashtagler
#YalancıEkmekKadayıfı #TatlıTarifi #ElifinMutfağı #EvYapımıTatlılar #KolayTatlılar #ŞerbetliTatlılar